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彼岸花

秋のお彼岸の時期になると一斉に赤い花を咲かせる彼岸花。少し寂しいようなマイナスのイメージを持つ人もいるようですが、別名の曼珠沙華（マンジュシャゲ・仏典に由来）には、サンスクリット語で「天界の花」という意味があります。おめでたい事が起こる時に、天から花がひらひらと降ってくる「良いことの前兆」、また見るものの悪を払うと信じられているそうです。

 

 

 

 

マコモダケを買いました！

マコモダケは、イネ科のマコモという植物の根本にできる肥大した茎の部分をいい、マコモは稲を大きくしたような葉で川や沼などの水辺に生育します。今回は兵庫県の丹波をドライブ中に道の駅で見つけました。中国では茭白といい、清熱解毒や利尿作用、むくみや便秘にも効果があり中華料理によく使われます。クセがなく食物繊維も豊富でヘルシーです。

 

 

 

 

生きくらげを買いました。

コリコリした食感で、炒め物にピッタリのきくらげ。中国では古代より栄養価の高い食材として用いられ、本草綱目(李時珍)にも記載されています。

木耳（きくらげ）
【性味】甘。平(温めも冷やしもしない)。
【効能】
１、寛腸胃益気：胃・腸の働きを整え、気を補う。
　　消化不良、下痢、便秘、疲労回復に効果。
　＊気とは、身体の働きを正常に発揮させる力。
２、凉血止血：血熱を取り、血便・血尿・切れ痔に。
３、ビタミンDが豊富・カルシウム：骨や歯を強化、
　　精神安定、集中力UP、骨粗鬆症の予防。
４、ミネラル(カリウム・鉄など)：高血圧・むくみ・
　　貧血・めまい・頭痛などを予防。
５、食物繊維が多い：腸内環境を整え、便秘の改善。
　　糖尿病・動脈硬化・血栓を予防。

夏本番！

梅雨も明け、夏本番です。ちょっと涼しげに、小さめの水盤に水生植物 ミニシペラスを生けてみました！ まだまだ暑さが続きます、食事や睡眠などを工夫し夏バテしないように注意しましょう！