投稿者: hitomi

世界文化遺産「姫路城」に行ってきました！

白鷺が羽を広げたような美しいたたずまいから「白鷺城」とも呼ばれる姫路城。ゴールデンウィークとあって人でごった返していましたが、木造建築の最高傑作と言われる５層７階の天守の内部はすごい迫力でした！ 現在の姫路城は、徳川家康の次女督姫を妻とする池田輝政によって慶長６年(１６０１年)から８年の歳月を費やし建てられたもので、それまでは羽柴秀吉がその２０年前に建てた三層の姫路城だったそうです。

 

うど(独活 )を食べました。

亀岡のJAで独活をGET！　酢水につけてアクを抜いてから牛肉と炒めて食べました。独特な風味でとても美味しかったです！

ウコギ科多年生草本植物angelika pubescens Maxim. f. biserrata ShanetYuanの根、ウド。ちょっと癖があるが、おひたしにするとおいしいウド。スーパーマーケットで簡単に手に入る中医薬です。
性味：辛、苦、温。効能：去風湿、止痛、解表。風湿痺症。湿を取り除く力が強く、湿による（湿度の変化に敏感な）肩こり、腰痛、膝痛など、関節痛。また下肢が冷えるような腰痛に杜仲を加えると有効です。　これから梅雨にはいると、関節が痛み出したり、肩こり、腰痛がきつくなります。そんな慢性腰痛肩こりの方、ウドを食べましょう。

京都府立植物園に行ってきました！

チューリップや牡丹が満開でした。牡丹の皮は中医薬です。
《牡丹皮》キンポウゲ科多年生落葉小灌木植物ボタンPaeonia suffruticosa Andr.の根皮。
性味：苦、辛、微寒。 効能：清熱涼血、活血散於。
1，温熱病入血分。温熱病による鼻血、吐血に犀角、生地等を配合。
2，陰虚内熱証による潮熱（夜間に微熱がでる）生理時の微熱に有効。
3，血滞経閉、痛経。３ヶ月以上の無生理症（閉経を除く）生理痛に有効。
4，打ち身、捻挫の於血による疼痛に対する止痛作用などがあります。

山菜　コゴミを食べました！

奈良の道の駅でコゴミ発見！ゼンマイなどと同じシダ類の一種で、クサソテツ(草蘇鉄)の若芽をコゴミ(屈)と言います。渦巻状に丸まったかわいらしい山菜で、人が丸くかがみ込むように生えてくることからコゴミと言われる様になったそうです。山菜なのにアクがほとんどなく料理も簡単です。さっと炒めて煮浸しにしました。天ぷらやおひたしにしても美味しそう！　旬のものを食べてパワーUPしましょう！