| 中医食品学とは、古代よりの医食同源の考えを中医薬 学理論により研究された、中医学の一部門であります。 西周時代には皇帝の健康や病気の予防のため、飲食 栄養の管理をする食医が設けられました。 中医学の基礎である黄帝内経にも飲食による健康維持、 病気の予防の記載があります。 このように薬食同源または医食同源と言われ、食養学 の基礎が古代において築かれたのです。 現代社会においても食を通じて健康維持や病気の予防 に中医食品学が手助けになることを願います。 全151項目。 ＊中医食品学は疾病の予防及び緩和を目的としたもの で、疾病の治療を目的としたものではありません。 |
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| バージョン情報 7/12/2016より配信中 9/16/2016日本語表記を追加、77から90項目に増加。 7/21/2017 CollectionViewに変更、151項目に増加。 14/10/2020 iOS14対応。紅茶、ひじき追加。 |
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| 1) 中医食疗 广州旅游出版社 1995 2) 中医食疗学 中国医药科技出版社 2000 3) 食材図鑑 日本文芸社 2004 |
